Quiénes somos

Somos una plataforma de pequeños productores con grandes productos e historias geniales

Ganadería holística: Subachoque, Cund.

Conocemos el proceso holístico y silvopastoril que nuestros vecinos (nuestros proveedores de leche) dan a sus vacas Holstein en la vereda Alto Cascajal. El hato es de  13 vacas y se alimentan solamente con pasto y un complemento de heno. Los pastos de la finca han estado libres de insumos químicos por más de 12…

Un yogurt muy especial

Lácteos El Parshad fue la primera microempresa en el país en recibir certificación de calidad de producto por su yogur 100% natural

Los huevos felices de Subachoque.

Los huevos de nuestro portafolio son de la finca de  Doña Isaura y Don Jorge en la vereda El Tobal, en Subachoque. Gracias a cercanía de este municipio con Bogotá, los huevos son enviados a Bogotá en los días de las entregas. Son huevos muy frescos. El 30% de la alimentación de las gallinas es…

Frijol mungo y azuki

Frijol mungo, de Palmira Valle del Cauca. El frijol mungo es el ingrediente principal del kitcheri;  un plato tradicional del Ayurveda que es conocido por su capacidad para desintoxicar o limpiar el cuerpo y disminuir el envejecimiento de las células. Ayuda a mejorar la digestión y es muy nutritivo. El kitcheri da mucha fuerza y energía, y…

Fríjoles verdes y el ciclo del nitrógeno en la agricultura orgánica

El Nitrógeno es un elemento clave en la nutrición mineral de las plantas. Cuando el suelo carece de este componente, el crecimiento vegetal es limitado y no hay crecimiento. El nitrógeno es el elemento que más se emplea en fertilizantes químicos (sintetizados por la industria química), pero, la fijación de nitrógeno en la agricultura orgánica se hace…

Publicaciones

Comercio de orgánicos en Bogotá y la función social del modelo de negocio de Biotico.co ….