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Pan brioche
Descripción
El pan brioche fresco preparado en Bogotá. Es una receta francesa famosa por su textura esponjosa y suave, con una miga ligera que casi se derrite en la boca. Su sabor es ligeramente dulce y mantequilloso, ya que la receta tradicional lleva harina, huevos, mantequilla, azúcar, leche y levadura.
A diferencia de un pan común, el brioche se considera un pan enriquecido, porque contiene más grasa y huevos, lo que le da su color dorado, su aroma delicado y esa sensación de suavidad única.
Se puede disfrutar de muchas maneras:
- Solo, recién horneado.
- En el desayuno con mermelada o mantequilla.
- Como base de sándwiches especiales.
- En postres como la tostada francesa (French toast).
En resumen, el pan brioche es un pan versátil, elegante y delicioso, perfecto para quienes buscan algo más que un pan tradicional.
Aliado: Onza café
