Descripción

Nuestro yogur natural comienza en las montañas, donde las vacas pastorean libremente en praderas regenerativas, siguiendo los principios de la ganadería holística. Este manejo cuida la tierra, la biodiversidad y el bienestar animal, dando como resultado una leche más nutritiva, con sabores auténticos y llenos de vida.

Con esta leche fresca, rica en probióticos naturales y libre de hormonas y antibióticos, elaboramos el yogur de la manera más sencilla y tradicional:

Ordeño responsable: la leche se recolecta a mano o con métodos suaves, garantizando el bienestar de las vacas.

Pasteurización suave: la leche se calienta lentamente para asegurar su inocuidad sin alterar sus cualidades.

Inoculación: una vez templada, se añade el cultivo iniciador (fermentos lácticos naturales) que convierten la lactosa en ácido láctico.

Fermentación: la mezcla se deja reposar a temperatura controlada durante varias horas, hasta que adquiere su textura cremosa y su característico sabor ligeramente ácido.

Envasado y frío: el yogur se envasa sin aditivos ni conservantes y se enfría para mantener su frescura y sus probióticos vivos.

Así logramos un yogur natural, sostenible y saludable, que nutre tu cuerpo mientras cuida del planeta y de los animales