Cúrcuma orgánica x 250 g. Sierra Nevada de Santa Marta

$7,250

Curcuma longa

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Descripción

Beneficios de la ‘Leche Dorada’

por Renata Santoyo

La Leche Dorada o Golden Milk, es un elixir curativo de la medicina Ayurveda, utilizado durante siglos para aumentar el sistema inmunológico. Está hecho a base de leche vegetal, miel, aceite de coco, especias y, principalmente, cúrcuma. Se trata de la bebida color dorado, que tanto vemos en los cafés de moda.

La leche dorada es un poco parecida a un latte, pero con un toque picante. Es una opción de bebida caliente saludable, que pronto se convertirá en tu nuevo secreto para prevenir y contrarrestar cualquier molestia respiratoria. Los efectos antioxidantes y antiinflamatorios de la cúrcuma, la hacen la bebida perfecta para calentarnos este invierno. Es mejor que un tradicional chocolate caliente.

© Instagram @malekulinaria

La cúrcuma, además de ayudar a la digestión, desintoxica el hígado, previene el cáncer de piel, el Alzheimer y los problemas del corazón. La actriz Gwyneth Paltrow, es una de las fanáticas de esta poción mágica, mejor conocida en Estados Unidos como Turmeric latte. El cual se ha vuelto un boom debido a los beneficios que aporta. En la India, de donde proviene la especia cúrcuma, se ha utilizado para el tratamiento de los problemas de la piel, las afecciones respiratorias y gastrointestinales, los dolores en las articulaciones, la artritis, y la curación de heridas.

**Golden Milk

Ingredientes para la pasta de cúrcuma:**

  • ¼ taza de cúrcuma en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 5 gr. de jengibre rallado
  • ½ taza de agua filtrada

Mezcla todos los ingredientes en una cacerola pequeña a fuego medio hasta hacer una pasta espesa. Después deja que se enfríe y guarda la pasta en un frasco pequeño en el refrigerador.

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