Frutas y panela de Fresno, Tolima

Fresno Tolima y banano criollo (Gros Michel) 

Banano criollo: 

El banano Gros Michel fue introducido a Colombia hacia 1830 y fue la variedad que dominó el mercado internacional durante la primera mitad del siglo XX.

Lastimosamente el Gros Michel es muy susceptible a un hongo que se llama Fusarium oxysporum f. sp. cubense, pero con los adelantos de la Revolución Verde,  para 1950, la variedad Cavendish cultivars, un tipo de “banano mejorado” que necesita fertilizantes y fungicidas de síntesis química; comenzó a ser el protagonista en el panorama colombiano y en el mercado internacional. 

El banano Gros Michel se conoce en Colombia como banano criollo. Viene de la vereda El Mulato, en Fresno, Tolima y es de la finca de la familia Garzón, uno de nuestros aliados en tierras más calienticas…

Son una familia campesina, con un predio inferior a la UAF (Unidad Agrícola Familiar) que, en los territorios que están entre los 1.000 y los 2.000 msnm del Tolima, como es el caso de su finca,  la UAF oscila entre 11 y las 17 hectáreas. 

 
Criollo Vs. Urabá 
compara
Gros Michel Vs Cavendish 
 

Panela de caña orgánica

 

 

 

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