Fríjoles verdes y el ciclo del nitrógeno en la agricultura orgánica

El Nitrógeno es un elemento clave en la nutrición mineral de las plantas. Cuando el suelo carece de este componente, el crecimiento vegetal es limitado y no hay crecimiento. El nitrógeno es el elemento que más se emplea en fertilizantes químicos (sintetizados por la industria química), pero, la fijación de nitrógeno en la agricultura orgánica se hace con “atrapadores naturales de nitrógeno” y las leguminosas, como los frijoles o las lentejas,  son las que mejor hacen esta tarea.
Aunque el nitrógeno es el componente más abundante  en la atmósfera (78%), las plantas no lo pueden aprovechar desde esta fuente, pero las raíces (de las leguminosas) atrapan el nitrógeno y lo transforman en amonio y así, los vegetales pueden utilizarlo.

 

 

 

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